[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

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材料:         - W6 g0 O1 l( l" Y. g1 g
花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯$ R& h1 w9 _4 S* l% S# U
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調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i5 E" z" _9 f  `3 o0 ^5 H
魚露2茶匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb  J+ e7 f' _2 N; M# i1 B! ^
1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 v5 I8 c& q( ?* t1 e5 n( e

. `5 m$ E+ ?1 {7 U/ T2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。
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3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。os.tvboxnow.com+ }# ]; h' C# ^1 a

/ ]* `& J  Q9 A, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。