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[西式食譜] 脆皮香蔥雞條

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材料
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低筋麵粉.....1/2杯
4 e; d( m1 e! s3 ~9 K' t7 T6 h公仔箱論壇玉米粉.....1杯
! j! D8 r% K' e+ e2 ?) S0 m吉士粉.....1/2杯
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調味料& D( o4 G+ p* w  U+ v7 c
蔥.....1根
1 C! x( a# E* R( J; ]tvb now,tvbnow,bttvb薑.....15公克
0 H4 _0 d8 h1 l/ @( W! w; `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙# J$ L2 i7 I" O+ n% }+ [
細糖.....1/2茶匙1 O  b; b3 p% q5 ^
洋蔥.....20公克
5 b6 C8 Q* I! m8 pos.tvboxnow.com水.....50㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F% T0 R; x/ P

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: D" j3 z8 ?, f8 y8 V0 n+ U( g公仔箱論壇作法
' y( D' s/ m& d+ wos.tvboxnow.com1.雞胸肉切成手指粗細的條;材料B的粉混合成裹炸粉,備用。
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2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w. c3 R$ S0 [! |: X: d, Q2 z% d
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3.將雞胸肉放入醃汁中醃漬30分鐘後,撈出雞肉,均勻沾作法1的裹炸粉後再放入醃汁中沾濕,再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
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4.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫燒熱至約160℃,再放入作法3的雞肉,以中火炸約10分鐘至金黃酥脆撈出瀝油,沾蜂蜜芥末紅蔥醬食用即可。
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