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8 ^8 T, j( |) _, y% _3 Oos.tvboxnow.com材料9 j. J" [8 ?7 O% f1 W4 T! m
乾蘿蔔絲.....100g
* f& I$ I0 g ?: G& d" u公仔箱論壇米酒.....15g
& e8 h E' ?8 l, Q1 p I6 O公仔箱論壇香油.....1大匙公仔箱論壇* j2 j% }# Q4 G! T m
糖.....25g
. L1 S% k; i" h, }! s鹽.....少許" y$ z) b9 O4 l/ x( s0 U2 n* M
醬油.....30g+ ^. n1 H1 ^# P1 \: `; h% F
水.....100cc8 e* d7 F' V a m; h
豬油.....2大匙
4 N0 U2 l" ]8 Z3 T! G) Hos.tvboxnow.com蝦米.....30g
9 A7 s. O& o( A! T' h# hos.tvboxnow.com胡椒粉.....1/2小匙公仔箱論壇' b2 a5 @$ S% K) w5 V3 l$ _
低筋麵粉.....140gos.tvboxnow.com" |' x; s5 r. G* G$ e
砂糖.....120g
6 k9 M$ M7 Z% K9 s6 P; T5 \4 _0 G9 i公仔箱論壇牛奶.....60g6 ~7 v" T2 [/ ?5 b' K8 n
泡打粉.....2g
* e$ p$ y' J) g) |1 }* ?+ dtvb now,tvbnow,bttvb溶化奶油.....60gtvb now,tvbnow,bttvb7 |; g9 v: E# S# c
雞蛋.....4顆
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作法os.tvboxnow.com' q3 O0 U0 B7 U; B
1.先把乾蘿蔔絲洗乾淨並切段再放入滾水中燙熟，再來把糖、鹽、醬油、水、米酒一起攪拌均勻即可成為調味料，把煮後蘿蔔絲瀝乾，準備平底鍋開火後倒入豬油、蝦米爆香一下即可，不可太久會讓蝦米變苦，之後把蘿蔔絲、調味料、香油倒入鍋中開小火拌炒，讓湯汁先收乾撈起把其餘湯汁瀝乾放涼，這樣就完成蘿蔔絲餅內餡; j- u4 K- n4 _* @
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2.先把低筋麵粉、泡打粉一起用過篩器到調理盆中，再把砂糖、牛奶、雞蛋、溶化奶油倒入調理盆中攪拌到無糖的顆粒即可，之後靜置３０分鐘，再來準備車輪餅烤模先預熱溫度大約是煎蛋溫度即可，再把麵糊倒入車輪餅烤模的上蓋部分約倒os.tvboxnow.com% T- D8 _: |; o' A& c# _
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發表於 2014-12-1 04:04 AM
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