材料:
$ W+ [- d0 Q6 r9 T6 V- |6 f7 }+ `tvb now,tvbnow,bttvb乾紅螺頭240克、豬腩排（斬件）300克、冬菇（浸軟）60克、薑6片、蒜頭 6粒（拍鬆）、乾蔥 4粒（拍鬆）、蔥段40克
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. a% w# n5 i* H4 @調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb" B* j& J' g) l
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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* j s. E' l2 i# q& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味料： 公仔箱論壇. Q9 s p' l! r& ?$ z& a
蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K! B% ~1 h; Y$ H
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5 D! \" ]7 E: ?5 H) ~5 y: Ros.tvboxnow.com做法:
% M% e" ]& Z6 t: f8 u# l7 `8 @1. 乾紅螺頭浸水一晚，洗淨再以清水中慢火煲3小時，放涼備用。$ b8 `: a3 d, r
8 I3 H* d( h2 v2 R- s- C; k公仔箱論壇2. 豬腩排洗淨抹乾身，加入醃料拌勻醃20分鐘，取出煎香備用；冬菇加少許生油及糖，蒸20分鐘備用。
, W: q3 m5 O- F" @3 S7 |/ H& B; L# a) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z8 n; m0 M# K: h2 H2 _
3. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香，放回腩排及冬菇炒勻。
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6 ]6 ^0 @+ a) F0 P5 c. _: y a [os.tvboxnow.com4. 將螺頭連湯汁倒入煮滾，加入味料煮滾，慢火燜煮約1小時至收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2014-11-23 04:15 AM
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