材料:
) |. q8 N8 W' I乾紅螺頭240克、豬腩排（斬件）300克、冬菇（浸軟）60克、薑6片、蒜頭 6粒（拍鬆）、乾蔥 4粒（拍鬆）、蔥段40克tvb now,tvbnow,bttvb G' m3 P4 j5 ?5 d' V& R
. E8 W: d# q P' G5 k' q c2 O
. T" L3 J0 n& C
調味醃料： / D+ L) z4 S* ]* ]9 M, V
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許
: H' \3 j* L; o) [' f6 r! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P4 o0 m y" ^1 O0 \( J5 j$ Z
' ^9 v5 s2 m `' Y' U味料：
1 P3 x; V8 Y2 g蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇2 T; T" ]& p; P9 N. ?* g8 L; @
" {2 J" n$ u X! q, W; n- G- |tvb now,tvbnow,bttvb7 g: O5 [2 Y5 R, w! A
做法: os.tvboxnow.com% |8 c3 `& I1 c1 U
1. 乾紅螺頭浸水一晚，洗淨再以清水中慢火煲3小時，放涼備用。
+ h; k1 ~, j r# c/ R5 F! X公仔箱論壇
1 L ~% h' }& y# Z, X' z6 N& Oos.tvboxnow.com2. 豬腩排洗淨抹乾身，加入醃料拌勻醃20分鐘，取出煎香備用；冬菇加少許生油及糖，蒸20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o0 B* |# i9 M7 A
- z1 [/ J6 w4 W+ k6 `公仔箱論壇3. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香，放回腩排及冬菇炒勻。
: V8 ]* F! T% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z2 _2 A/ S7 C, f2 @' z
4. 將螺頭連湯汁倒入煮滾，加入味料煮滾，慢火燜煮約1小時至收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
2 s7 b8 z% G) H( gtvb now,tvbnow,bttvb
# p8 N& S9 p( G# g% t0 N( N @# [1 Itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2014-11-23 04:15 AM
| 