材料: os.tvboxnow.com: H8 q- x; |" ?+ m, b2 k4 }" |
紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙& e2 ?, s5 R/ V
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% G( m2 T8 l& E1 w" j2 L3 P% A調味醃料： ; o& x6 Z( E- M0 T, `
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 os.tvboxnow.com- b/ q6 S2 w3 x
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/ _* c$ n4 `$ ?tvb now,tvbnow,bttvb汁料：
9 [& Y3 ?8 b6 G+ a0 ?) T公仔箱論壇上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb5 z$ R; p# K8 Y* c @; v
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. l7 [% W4 R0 z0 T9 v做法:
' I4 D/ L# m+ H7 ~& A1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。
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# D/ G& n% h" x* Z, A公仔箱論壇2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。
. F4 E- p8 d* R' xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E/ y* N, ^6 o2 M- s4 W* I0 j
3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。' M7 F6 ^, S$ @ b; Y- o' C
6 p4 g7 p1 |+ F+ m公仔箱論壇4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。$ l+ c/ a- I$ s" x
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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