材料:
/ S$ j- \9 ~, \1 V: J5 Qtvb now,tvbnow,bttvb紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料： 5 k; V, \8 C8 @5 L, y/ f3 N
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb, F r; U, m7 ^( u' A
6 I& I& t3 n9 A: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {1 S Z3 O; W! ]% @
汁料： + m/ b& E) N3 b: P* }+ ?. G4 |
上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許6 C; b0 G+ b1 s2 x4 j: t8 z# m
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5 ^& S/ `* T& p0 T6 ~3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb) v0 Y& t7 m Y3 b4 Z: U+ x
1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。5 x3 l1 n! Q- ^ _2 L
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A; q) X4 j8 j$ l- s! [
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3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u- v% \8 d( c/ r* U
$ A1 P6 q, _$ ]6 e+ O) b$ {公仔箱論壇4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。公仔箱論壇9 H+ D" Q$ I8 [0 `3 @3 D8 P5 V+ q
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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