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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
! }, y: F/ t" L$ ?' F+ U# j1 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L# ]$ v+ ^: M* d& }
Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰os.tvboxnow.com _- `7 W; S* M" \6 U# Z
前菜
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豆腐甘藍菜沙律
! u, |8 U* O2 `& Q9 {公仔箱論壇首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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; R, L S& P: K) Q) x' S2 ~( N/ u, v3 n南瓜椰子沙律tvb now,tvbnow,bttvb8 [) f( C* O8 X
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。0 Z, p- _8 A% h
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4 h5 N. C" b% Z- X( ^8 c( v1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱扁豆茄子沙律- Y9 e5 l" C$ p
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。7 f, H" V' x& |7 Q
# X) k5 E; C8 A公仔箱論壇其他前菜包括︰tvb now,tvbnow,bttvb5 F3 L+ n; _, N, w" F* ^" H
- 鷹咀豆青豆沙律1 M, ~& m. p8 ?- @$ [2 v
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律- s; X3 {4 O7 {/ _* ^# X B, w( u
- 青豆紅花飯沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B) z/ T% H2 v. s9 i# p1 Y
- 印度雜菜沙律
! V* ?1 X- n5 J$ N公仔箱論壇- 印式薯仔沙律
k) ]* ~' x( q7 d; }- 印度青瓜沙律3 }7 W$ @! A2 w, i. X
/ e J* t& _) f. z+ i: [" w湯tvb now,tvbnow,bttvb! x J% \- f, I7 b2 T. p- `$ l
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咖喱雜菜雞湯公仔箱論壇. x: Y' D: X6 l# D* y3 w/ k
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
& b" O6 ^8 k$ Wos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W1 ~% W0 I9 S$ R
其他湯包括︰os.tvboxnow.com$ w0 n6 P7 W; G) o6 k" T
- 孟買咖喱湯公仔箱論壇- l& W) X9 K; U% K3 {0 c
- 印式番茄湯% b3 l: U7 w9 n1 j* e& F9 f
- 香草杏仁湯tvb now,tvbnow,bttvb0 M$ `7 b9 {/ F( D7 Y+ Z$ n/ Q$ e3 v
- 番茄青豆湯os.tvboxnow.com# J% C/ w+ S: Z: T6 }
- 南印度雞湯
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主菜
0 K) k4 b% U- a# J5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" l" j# Q, c* F. } T9 Y+ ]
果阿魚咖喱tvb now,tvbnow,bttvb8 q E0 d2 \. M3 |+ C
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。; }0 X8 {0 u. k5 ?$ |1 |
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馬哈拉施特拉咖喱雞
# R. t) g7 r- h6 Q/ H$ X6 Ltvb now,tvbnow,bttvb馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb4 P; i# U! U" k+ O, w( K7 ]
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2 u& v) r7 e) ~% R馬德拉斯咖喱羊肉公仔箱論壇. \5 a4 l# C) _
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。os.tvboxnow.com* j" H7 x6 A, B0 U9 e
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其他主菜包括︰
; @$ l$ p4 a9 o9 L, {" I4 a' b- 印度咖喱牛肉丸
. m' ~+ g) O# F: {$ ]* U5 L3 S- 南印度魚咖喱公仔箱論壇( D4 S% I- D+ R- A" N% p
- 咖喱黑扁豆# _* ^% W h/ I) F" v
- 芒果干炒羊角豆os.tvboxnow.com1 |8 ]7 g% f) B5 _: @ F9 `
- 印度粗麥
) |1 r& ]" Y" s. ?+ W7 c- 素咖喱角
' `5 |6 X" D( T0 D' l- ^" |( o3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印式炸雜菜配乳酪汁
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甜品
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玫瑰蜜炸奶球
p& e/ y) h2 O) L! A* Ptvb now,tvbnow,bttvb炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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印度糖耳朵/ u% H' p6 `; \' y
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。公仔箱論壇( {& B* i% d; g! X6 P
( Y$ Y1 F# f2 \0 E( y8 m, x+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他甜品包括︰
- C, w; g0 \7 T公仔箱論壇- 印式杏仁餅os.tvboxnow.com% P/ g6 S4 B3 S
- 印度豆麵酥糖
1 M/ g7 e' C9 g- {- 腰果椰子球
' s7 {8 D5 t, E2 K- 紅花開心果球
5 p) G- o n. R3 t1 p- 紅花南瓜籽球
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| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | tvb now,tvbnow,bttvb+ [# E$ D$ ?7 {
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 |
2 l9 A& x! Y* x) o. zos.tvboxnow.com | 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 | tvb now,tvbnow,bttvb8 z' ]2 L# ~: e6 |7 |* K" o
| 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
! n& S/ @" a; j( s& H* Otvb now,tvbnow,bttvb | 星期六、日及公眾假期 | os.tvboxnow.com2 g3 j4 n. ^: N! ~. b
| 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 |
: s D$ [. p4 G! k) S: J s; o4 ?os.tvboxnow.com | 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 | 4 W" ~- V6 Z+ \5 a# Q- W' y, C1 E
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| | 地址： | 香港東涌文東路 | tvb now,tvbnow,bttvb! F5 t- z4 z9 r; J: E: o k- Q
| 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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