材料
( \8 Y6 a' m T2 e( ]公仔箱論壇雞 [約1200克] 1隻os.tvboxnow.com0 j) Y: h. I' q% Z
薑 [切絲] 45克
& D7 \$ v& A5 _3 O, S- D7 w7 L2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 [切絲] 1 棵" i; W! m; L5 t& n4 _2 t( n
紅辣椒 [切絲] 1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W0 f* Y$ t$ E% V( G# R) R
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醃料
2 w* B7 v6 U8 x& r6 N公仔箱論壇鮮味雞粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! ^% k$ m) ?. s v0 h7 q5 n
鹽 1 茶匙
1 L& [6 ?8 I5 L z( h紹酒 1 湯匙
5 Z% R2 H8 \# @tvb now,tvbnow,bttvb純正芝麻油 1 茶匙/ X: I8 G. @$ j8 @: x
薑片 15 克
$ ]) u0 y" C' V- N' L9 e7 b1 t公仔箱論壇蔥 1 棵os.tvboxnow.com: ~) A \1 d% Y& j ]
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0 H% e7 w {7 j2 {/ j% L芡汁
R {( x) `" q5 b金醬油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ~+ D* A/ e r2 \' [: ~! r+ D. _
特級老抽 1 /2茶匙
# P9 v( i0 q3 ?! r% s+ T2 F( Qtvb now,tvbnow,bttvb蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯
9 \/ D/ m u. ~# a9 t4 d9 otvb now,tvbnow,bttvb糖 1 茶匙公仔箱論壇# G! t N0 @/ j7 A0 x2 d* V0 g9 v
粟粉 2 茶匙
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程序os.tvboxnow.com3 r7 M0 i; H/ O% P
1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。9 ^' q2 H# E# X
2. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。公仔箱論壇( Z- A) Q' [: W* {% h
3. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。tvb now,tvbnow,bttvb& Q" A+ }3 n' w! z4 U, v/ W: X2 j# q# T
4. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
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