[中式食譜] 印度烤雞

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材料:        
; Z7 l) c* g, Q# X8 P, x/ T! Wos.tvboxnow.com雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量tvb now,tvbnow,bttvb* O0 n; H2 y" ~# V) z; p

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9 b+ W! a+ q, l6 E( ^3 ios.tvboxnow.com調味:         0 ]1 q" e3 v# M" M+ {# v
醃料（一）（雞全髀）：
0 U( l. K) x; T) g! D' n) Los.tvboxnow.com鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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/ D, V2 c) l2 |  x8 |) h2 h. ~公仔箱論壇醃料（二）（雞全髀）：
, g1 t" {$ A) f: v0 w2 \( m" gos.tvboxnow.com純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量os.tvboxnow.com8 I9 W1 U" p" r, {: a% D* h. g
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做法:         公仔箱論壇. ]- y- J; b& p/ v
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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# `, C+ t; @. ]0 u! Gtvb now,tvbnow,bttvb3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。os.tvboxnow.com3 X/ e/ ~0 r& d  \. K

( o; ^6 P. \% T. D5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。