材料: os.tvboxnow.com3 [2 q# }7 g$ L7 a; H0 w
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味:
+ |# t% w ~( C+ E! ?, O醃料（一）（雞全髀）： 8 D/ S% |# l2 G, \- J& {
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 6 O/ D' C' X4 r8 u$ i4 K; _
( W+ N9 M4 }4 }) Etvb now,tvbnow,bttvb醃料（二）（雞全髀）： os.tvboxnow.com: o$ J7 A7 ]. q
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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$ V7 j. G( B# p* h做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N) @) i/ F) B; m1 E! K
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。os.tvboxnow.com8 D/ C9 t, S: B# @6 N! p, ~2 G% a
8 Z9 Q! k: j( [- V0 C% ]1 V2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。. m" ?. j* @* d7 O* a/ d7 u; P4 ?
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。$ u: \& N: n8 z
* t5 S1 h H' r9 N! Sos.tvboxnow.com4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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( ]0 _ E5 U1 e H" V- n5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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