[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

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材料:        
, x+ h2 ^" ?$ |0 o6 E公仔箱論壇子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻+ H: j' L& w* Y. p2 V/ ~) j
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/ t, D0 S8 \' I' f+ j7 `; j1 a2 T公仔箱論壇調味:        
" d' i) I  I& G: p5 L) _6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙
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做法:        
0 v( @/ V/ m% f2 j+ g1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。公仔箱論壇5 j. z5 q0 W8 K1 F( a

% m1 m0 c6 l- U3 q) F6 _+ T2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。tvb now,tvbnow,bttvb( @6 v+ d7 _: v3 s  G! f3 ^! u

% G: p. v) k$ ~& utvb now,tvbnow,bttvb3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。) {) s. c+ M) k& z* O

' a8 k; k# N, d8 c7 |. M# \4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。