[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:        
1 W% `# w1 ?. v0 xos.tvboxnow.com蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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調味/醃料（左口魚）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R' X) h: |. i2 Z" J7 U
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 : ^9 y0 K8 P- a7 ~9 `; {
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醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 3 ?% ^* ?* Y' K! W7 a7 j4 z
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醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }9 d, J& }& p7 {/ ?
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& A! O( g  G7 Y6 k4 s4 C2 I6 S7 M做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ o( ]' I% k  H6 z' u& j8 \
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。1 X5 Z- h' ?/ C* ~- ?# A$ t

, e2 t# O& y9 c2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。os.tvboxnow.com: h+ M5 k  ^3 S% w/ E  f& w( A  \
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
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5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。