[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:
" D( v6 Z+ N6 pos.tvboxnow.com龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙公仔箱論壇) F" }  L0 N0 B8 X3 l2 @; H0 Q
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調味:, k" U( R" d% ~/ D1 F8 N
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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9 U4 k% z$ w& d2 f6 Y" Z+ R公仔箱論壇做法:
+ d2 L" \6 k4 _; W: I) S, a' Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。( J! O; P7 `7 t: a' y6 ^+ J; f
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d- D1 P8 w1 U

. ^! M) G1 b/ P" v" o1 O5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。