材料:公仔箱論壇" Z$ B; c: }6 ]. Y! o {1 E
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
4 L, Q0 P8 N% o3 l0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a% Y& g8 r1 X# I: b
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調味:, Z& W _ x) h9 G3 Z' g' v
醃料（豬肉粒）：" B1 w& g0 C0 l# Q
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
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; ~/ ~- l' ?' @4 x芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P O+ o \5 u1 e' @$ ?; h
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙3 n! ^1 @6 }! F1 I. b& d5 I/ |' @
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做法:- n. y8 |" e) m6 i4 o* o7 a7 `
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
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6 ]% f7 P- |9 O7 b9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。公仔箱論壇8 F9 Z1 x( p j ^3 ^
7 e: t, g% S% H, S$ d公仔箱論壇3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。 |
發表於 2014-10-13 01:28 PM
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