材料: 公仔箱論壇) C9 ~$ H' Q- ]
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙os.tvboxnow.com7 i# `8 A8 J/ d3 e+ j9 v; ]( T: q
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2 p- a, E" I8 I& r. |1 c# mtvb now,tvbnow,bttvb調味: os.tvboxnow.com) l+ Q5 `+ x4 ]3 e1 m/ T' {
醃料（雞件）：
+ I3 A0 U! @: d6 w# V1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?$ u* @$ \ I' L4 r7 o$ `
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- V+ [( H5 k1 T6 C) c# b$ O芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙os.tvboxnow.com+ G, h0 D( {0 P) Z! ]
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
& n5 I$ ]/ H+ m ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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$ U$ y* N2 M$ V3 b% S: h公仔箱論壇做法:os.tvboxnow.com/ b/ }) A! a# q' [
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。6 H2 g3 T; f8 g" c9 G0 E
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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