材料:
. Q+ l9 O3 V! X' E; m0 Ios.tvboxnow.com光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
1 j( e9 o. z4 ~os.tvboxnow.com
, e* @$ ]7 G6 ktvb now,tvbnow,bttvb
' G/ n* L# u; E2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: ; q1 }8 f% [' F K
醃料（雞件）：
" F8 W9 u$ p& C2 m9 I. i) i公仔箱論壇薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
4 A9 ]9 G4 D4 ztvb now,tvbnow,bttvb
0 @2 R0 m9 Y v8 R3 n5 h7 M- {( ]公仔箱論壇 u" B6 L- p0 D: n7 l3 |; C3 f, r O
芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
- j) `. N5 ~# d* [2 I' E芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
0 \7 {4 x1 [# ^+ M5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
6 E B! k4 j! `
2 Z6 {$ M; [8 B2 c, Xos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l" d: L. U5 Y) o$ H9 D$ g7 E
做法:
1 s0 g; j0 c- {: @0 i. J q7 uos.tvboxnow.com1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
* L4 Y3 ?3 a. |; [0 Bos.tvboxnow.com
6 I- `2 ~" Y& u$ ?2 S) _' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
, z6 s$ |! h; a4 [7 G公仔箱論壇
3 A1 i8 y- o+ Y W公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
0 p$ \$ m3 p1 X' R0 ^. P" A% }% @公仔箱論壇+ l c! n1 e+ t; B# ~0 I0 [' i: c7 y
4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
| 