材料: os.tvboxnow.com! |2 D) b" D8 @& c
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' `. c7 s/ F! {' f' e! C
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調味:
& l5 ?( H2 K3 s$ N2 G醃料（雞件）：
0 V: H( M: u* i; u9 f* {' w) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 os.tvboxnow.com7 Q& t" H( D7 ^+ ^$ J
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9 f- b! w' \% n4 w+ s( |公仔箱論壇芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
! D* @7 u& W) S5 W% I芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 公仔箱論壇3 u. y4 Y/ V7 K* S5 d, ^ r4 d' O
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）tvb now,tvbnow,bttvb. Y6 T1 _5 Z* a7 v" |1 p! p e) X* T
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l: F t5 b Z" y6 Q! S
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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; ]/ K3 ?; h* _; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。4 n5 h% _6 j; x+ t, l, q1 C
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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