[中式食譜] 紅醋栗薄荷醬釀羊扒

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0 _, V; q% R: T/ Btvb now,tvbnow,bttvb材料
4 G, ^- i- F# z" P8 C& i" j7 Q公仔箱論壇白酒或開水　　　　　半杯
' h" B2 P8 ?9 F5 ^$ t4 c' Etvb now,tvbnow,bttvb紅醋栗　　　　　　　1/3杯os.tvboxnow.com/ r, v% I: b/ j) a- g. p3 n/ H
麵包糠　　　　　　　1/3杯
. Q. P& i4 A! k8 X- y) l! `新鮮薄荷葉（切碎）　1/3杯
+ D) x) P1 {  A* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（磨成蓉）　　　1顆3 Y! x  y0 X% O  G% Z
鹽　　　　　　　　　適量
: G" r2 b0 b/ I3 _9 I. X公仔箱論壇胡椒　　　　　　　　適量/ C3 i3 V( [! p+ X# h! b
小羊架　　　　　　　2份tvb now,tvbnow,bttvb/ B% i0 T4 D1 K. ]2 Y+ q
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$ B* B2 a% ~+ {; X) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法
% A& d/ N' u& F7 ?5 T/ p6 a$ J  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以小鍋將白酒微微烘暖，離火並加入紅醋栗，煮約10分鐘直至脹大，隔去水份。
( w2 j) O' Y* w) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& B' o! R  V( R/ p7 a* R1 D7 ]公仔箱論壇2. 在一中碗內混和紅醋栗、麵包糠、薄荷及蒜蓉，以鹽及胡椒調味。
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3. 羊架置於砧板上，以長而薄的肉刀於中間位置切入一長條罅隙，用手或木勺將準備好之材料滿滿釀入罅隙之中。
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4. 將烤板或燒鍋燒紅，將羊架每面燒烤約2分鐘成金黃色，再置於450度之焗爐中烤至成熟，如要半熟，該置於焗爐內約8分鐘。. R! r  G2 y/ E' U4 t& m

; _+ o7 r# y( C+ f5. 羊架去骨取肉後即上。