材料
4 a0 ]1 n6 p. Z( D" d1 K瑤柱 3粒
6 X+ T% x* V1 D& [冬菇（浸軟切粒） 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v1 i3 p" A$ Z) [. l, v! Q
蝦乾（浸軟） 8隻7 n/ m! w. U( l: _2 k. i- L
乾裢（切片） 2粒
, J ]; b l5 ]2 j/ H9 T6 ~臘腸 1條
! u w, w8 M0 V/ I/ B/ E鴨遤腸 1條
1 c/ S1 C; O) u3 _, ~: U& H' @' `- e/ x公仔箱論壇金華火腿 1片公仔箱論壇0 _1 t0 q: U/ u" D0 ~
糯米 4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I! r( F1 h: }4 n2 N
上湯 1杯
4 O" ]- z9 i3 O# v, v' H) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2杯公仔箱論壇8 Q" q+ P9 n8 K' I" A
瑤柱水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb) B9 e& m+ S$ K7 W: C# E r
生油 3湯匙
8 X) Z3 `5 h; Q* {' a3 e" _+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裢（切碎） 1粿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e( K: P+ ]( `, F3 W) W- w
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1 Z6 T* k9 e5 G( T2 v製法公仔箱論壇8 s3 u" _* t/ _3 l3 M
1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。% Z: [9 p8 L& n
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2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。
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3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。公仔箱論壇5 t% b$ c7 e7 T2 d5 M
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4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ [4 B. C- F4 h4 w# ~6 `
# n8 p, x& o& N* V$ X- M5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。+ R# y! G) F; }, }& t) X8 R
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1 z. I5 D. B$ x( Q; E5 `; F/ [! r公仔箱論壇調味
5 t0 s+ V" p* @ ~% L. L0 {( E豉油汁
4 O" D: c ^- q/ c, Z: E; W公仔箱論壇生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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