材料
' \8 P( g [3 w9 c. K瑤柱 3粒$ W" T# B( {7 {9 a1 w# u
冬菇（浸軟切粒） 4隻
. F! J8 h) @9 ]: s蝦乾（浸軟） 8隻tvb now,tvbnow,bttvb3 B3 _2 s/ t Y4 B
乾裢（切片） 2粒8 ?, w+ H: o! N) V
臘腸 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x: X& x: m* j1 X( O4 F5 F/ G8 T
鴨遤腸 1條
: X, I( s+ i9 ], ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿 1片8 q' U, |% W+ _% x+ \- k2 Z
糯米 4杯
3 D! e- p i1 D$ f& u上湯 1杯
+ S2 O9 E$ v7 z3 _8 \os.tvboxnow.com水 2杯
: l7 c: i9 I. G. T9 F$ G$ G% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱水 1/2杯
& ], s: \; D0 d# [生油 3湯匙
/ y/ o7 g( t4 }0 `, k# B. T公仔箱論壇裢（切碎） 1粿os.tvboxnow.com& O R6 Q% v5 x5 V9 W7 Q* x, w
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$ Y2 n) W: @* j+ Q# ], g- wtvb now,tvbnow,bttvb製法tvb now,tvbnow,bttvb( I' T. D7 {. e
1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。& \6 @& C8 D" R- g) t7 o8 Q$ @6 F
0 O3 V6 U4 F: s9 [4 ~' i/ Eos.tvboxnow.com2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。
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3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。
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4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。
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$ r* V0 T" J) w! e公仔箱論壇5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。
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調味
/ w0 F/ m, J- l& F# M1 |& x, X; V豉油汁
, b( ^- x$ d& m2 M. ~os.tvboxnow.com生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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