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[西式食譜] 香蒜燒豬柳伴馬爹利汁

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _: Y! V6 D) T: Y3 U5 o- r# o
豬柳1條
2 r0 |- p) w. j, {/ O公仔箱論壇蒜頭15粒
. n7 L8 l* e, e% v/ w5 s: X- b麵粉2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }1 s% T" r* s9 c# n9 f9 K
馬爹利酒100毫升
8 H# C  U  d5 n, w7 f公仔箱論壇雞湯100毫升
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* q3 b7 w) h- I) \9 ~, b製法
! q0 o: g- F2 b/ b3 e' o6 E2 ]os.tvboxnow.com1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。
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/ [  G# N# E: yos.tvboxnow.com2. 蒜頭去衣,切片。tvb now,tvbnow,bttvb/ C+ `+ i' G  l* J
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3. 略煎豬柳,取起,以小刀割開,並放入半份蒜片。
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好,放在烤盆中,再放入焗爐焗20分鐘。取出,除去錫紙,再焗20-25分鐘至焗熟,並呈微金黃色。取出待片刻,切片盛於碟上。公仔箱論壇& Z( Y% V+ L1 V9 ^% e- L6 `' Y
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5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻,徐徐注入盆中以中火煮稠,調味,濾出蒜頭。
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* g+ p& P& R+ ~( ~5 s: m調味tvb now,tvbnow,bttvb  A, t) L5 D. K) j6 a8 ^% Z
百里香1茶匙
( Y9 t/ Z$ b5 s- O. F+ L' g4 y鹽2茶匙
, Q9 D$ W0 e1 W5 w" [os.tvboxnow.com黑椒碎少許
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