材料3 b: K: U2 `" x! F* D3 V& I$ l
筒蠔8隻
8 l d7 U9 Y2 G) K& J0 G薑4片
/ q4 ]7 Z! E+ V9 R8 @+ V3 M3 _公仔箱論壇裢2條
Z0 x: h0 P7 \1 E鹽及胡椒粉少許
o& a4 L5 B) U) t煙肉（切碎）2片' P% N( U6 m; v; W
紅辣椒（切碎）1/2隻
. o0 a1 j' ^; ~3 M4 W* M6 s蒜蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y3 k: E0 u( U! U& J' a
淮鹽1/2茶匙公仔箱論壇/ p+ D; Q1 q6 J! W: d$ P" k
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製法
- Z5 [& K9 h7 P- h" q5 B公仔箱論壇1 . 脆漿：麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻，注入適量水份，拌成恰當濃度，再拌入油成炸漿，備用。
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2. 生蠔沖洗乾淨，用薑、裢拖水至八成熟，取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。
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6 E. p5 U6 ?' y3 w/ K z; L. otvb now,tvbnow,bttvb3. 燒半鑊油，灑少許生粉於蠔上，再沾上炸漿，放熱油內炸至香脆，取出。把油再燒熱，放下炸蠔，多炸片刻至酥脆。
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& ^5 h$ j2 H/ S( u: r" \! B Yos.tvboxnow.com4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆，加紅椒及蒜蓉，放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟，趁熱品嚐。
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麵粉1杯
' a; u( [: r1 F生粉4湯匙
! n' T. S9 `* c! K* {& {發粉2茶匙
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水約1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p9 B9 B" w% u. a* Z
油4湯匙 |
發表於 2014-9-15 07:22 AM
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