材料 (4人分量)公仔箱論壇. J# Y+ \3 ]% D
‧無鹽牛油─20克tvb now,tvbnow,bttvb6 v# W: C0 B( s$ `+ i
‧意大利米(Arborio rice)─250克4 u, K8 A/ Z9 {5 f& S6 D
‧椰漿─125毫升
N2 f: r; o& [+ z2 F: t: ]" Y. U公仔箱論壇‧鮮奶─350毫升tvb now,tvbnow,bttvb; R% D0 x1 B" D3 X' e
‧雲呢拿條─2枝
' L- p, f3 p+ W0 D% [; h/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧砂糖─40克" J2 I3 {) o% F
‧豆蔻(nutmeg)─少許 tvb now,tvbnow,bttvb, d: W* H( U* o9 ^ s
‧鹽─1/4茶匙
: s% x$ Z3 z, y6 x8 n- t‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u+ _, e9 O# |7 o8 I6 u7 ?, G
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: X1 X; N2 C& z$ } 做法公仔箱論壇8 Z" t$ y% \; y! S' Y( \# B: m# t3 E
1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。
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4 A! u( n9 B! C. ?8 ^% ]- ^; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。
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- _. n. o$ \9 L6 I& r* g3 _- O+ Jos.tvboxnow.com3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。
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4.下少許豆蔻及鹽。( b# M5 d b/ n/ H/ ~
1 F$ m w( i* F; l- c3 h# [ Z7 v5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。os.tvboxnow.com) Z0 n9 a. ~$ s" X
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6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。
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8 I8 l! ~) _5 ]0 ]tvb now,tvbnow,bttvb7.享用時，可放上芒果粒伴吃。& j# B% R. E% E; h- {; a
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鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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