材料 (4x14cm蒸盤)
; y7 V9 B- q ~: u/ N# B7 S5 Jtvb now,tvbnow,bttvb‧薑─150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c" X% l4 K4 d0 A
‧馬蹄粉─100克 tvb now,tvbnow,bttvb+ y' \1 _3 q4 v7 p
‧冰糖─150克 & I0 [0 D. m1 P" j0 Z. w
‧椰漿─30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C# j2 `; P) ^
‧紅棗─15粒
1 v2 Q! F4 U" T2 C$ qtvb now,tvbnow,bttvb‧水─約700毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C9 L, Z8 {. V4 k
) w: X) @2 v( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]# [, y R0 [
製作步驟公仔箱論壇2 H& `8 V$ G, R
1.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。
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2.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。
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! y+ [$ S% o2 h$ s, N1 A Utvb now,tvbnow,bttvb3.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。公仔箱論壇$ {# I; W' G& H: @ O7 `1 e* X
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4.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。os.tvboxnow.com! m! Q* S6 V( p* B
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5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。
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% j: \$ p' \+ v, ]6 }9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得分享
: E8 ]9 K6 i9 Q, T6 X ‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。
* n# e. j: A* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧加椰漿是為了令層次分明，可以不加。 |
發表於 2014-7-6 01:14 PM
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