材料：（4人份）
) y" ^3 ~/ g0 G$ _ o# R' etvb now,tvbnow,bttvb五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙
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; X6 f" v- ]. S2 `os.tvboxnow.com煮肉湯底：. k- F% s! A& O \" @3 @+ D, {
月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升
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鮮蠔蘿蔔生泡菜：os.tvboxnow.com v8 _' P' h* B+ C5 g6 i
蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條
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白泡菜：公仔箱論壇5 X. o/ f6 H, v1 ^. r: ~
大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- R6 R4 L% R# m) w) `
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" d% W0 p9 ^( ?( Xos.tvboxnow.com做法：
x' x8 }6 c4 @' ]9 d4 z公仔箱論壇1.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K5 U, q; q$ x9 g7 U
5 O. P3 d4 n. Z, @6 A: x2.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。* a( l5 K% R6 n
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3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r5 x7 s; [; O* e; C8 |8 e
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4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。
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發表於 2013-12-7 06:27 AM
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