[中式食譜] 薑油活魚飯

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材料：公仔箱論壇4 s% ^4 {7 a4 O$ j  y
鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克tvb now,tvbnow,bttvb  l& S+ i# U# X% Y2 i

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做法：os.tvboxnow.com2 V, X1 F- B9 i1 A7 m* R. M
1.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。
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2.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。公仔箱論壇% P# O% O2 r) r* d1 a4 a

+ @& ]9 H0 i. c$ y# B* [3.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。- u1 C6 H( k$ L% `& W, V! p: t
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4.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。
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1 I# z- j, n5 d6 F- {7 w公仔箱論壇5.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c0 B' ]5 S' y5 P