材料：（4人份）
, D) H( M! ~1 e3 Y公仔箱論壇意大利長通粉400克tvb now,tvbnow,bttvb1 v1 H7 Y- |( @2 C
新鮮牛肝菌350克
0 O4 @; q9 u. |% C5 c# }公仔箱論壇鮮豬肉腸200克
# N0 ?9 t" O/ I n7 o% Q8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸2茶匙公仔箱論壇" D+ y4 ?6 \6 P9 \
白酒250毫升tvb now,tvbnow,bttvb* G8 a" Z; ^0 j5 |; D' V
月桂葉2片公仔箱論壇; ]( X/ A7 w4 Z5 O- q& A) g7 E
巴馬臣芝士碎30克: ?1 U) y, b ^
水500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A: Q3 i/ z8 z' Q( _* M
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
7 R: s% K* L0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G3 K L9 s( }0 C' h* X; W! [3 T% O
- p2 P% Z/ o$ L公仔箱論壇做法：
: S7 \- V/ n: j6 e6 I* d! A9 bos.tvboxnow.com1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
R+ }3 m" D& N: y; Q6 Q pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 _; K8 Y1 N& |6 z8 j7 L. e! j; j2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
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: T7 D: f. W- x: |4 M3 Bos.tvboxnow.com3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
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4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。) q- C! @' K( `. g
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
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6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
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" e6 j0 M% c6 L. W) G0 P貼士：os.tvboxnow.com# @# D% G) H. @7 Z7 x, t
鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J. g& |/ M7 ~ H3 G( v
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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