材料：（4人份）6 E P6 s$ ~% ]& h+ q
意大利長通粉400克tvb now,tvbnow,bttvb& @+ l* U4 r+ j) }0 o
新鮮牛肝菌350克
: C" h$ l% u1 P8 P: f2 I+ |( Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮豬肉腸200克
9 A# c; x3 M" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸2茶匙6 W+ n9 K8 H; v" @: z7 ?. B
白酒250毫升9 l9 E; f' x( V
月桂葉2片公仔箱論壇% G! ^4 F% Z/ j
巴馬臣芝士碎30克3 |3 F) U! C. l
水500毫升" x; k4 b& {- y" {" ~
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇, B ^% x T+ u5 }. c. H) G
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/ z& l0 H$ X" U! s9 @tvb now,tvbnow,bttvb做法：# \% w; u; z$ Y
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }; X' m6 Y3 \
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2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
& u, Y9 _. Y4 R7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ]( Y2 u: C+ T3 F公仔箱論壇3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
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3 e9 P0 y4 D, ?/ W5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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2 R1 S* C; P, \8 K- e b5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。# v, G; I* `2 ~9 q6 c& g
q, L9 t- `- V3 j/ G0 U5 h( f- |os.tvboxnow.com6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。0 n3 }# s+ t; ?% P, {' D
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: g5 R) r' F2 h, A) `貼士：" U) @2 Y! I5 }$ o
鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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