重陽過後，優質大閘蟹紛紛抵港，時令蟹粉菜相繼出爐。蟹粉味道香濃，用來配搭不同食材，比清蒸大閘蟹更多元化。今年不少餐廳主攻蟹粉菜，有用傳統上海風味作招徠，以生拆蟹粉入饌，啖啖甘香，令人食指大動。
9 ]& P$ A( F3 f) q* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r& n# g; `) ]6 f2 M( U
特選優質蟹種
! e& e% A0 T: Q6 L中菜廳龍苑特選優質陽澄湖大閘蟹，將蟹黃、蟹肉與蟹黃油生拆，加入火腿油、紹興酒、薑和糖，製成味道濃郁的蟹黃醬，簡單配搭香脆的鍋巴，油潤香脆，令人回味無窮。生拆蟹粉小籠包亦極具水準，蟹粉與豬肉採用四六比例，真材實料，蟹膏鮮明可見，湯汁飽滿，將蟹粉鮮味融入嫩肉中。公仔箱論壇+ x! c J2 _ i: K( l
8 v( U- R6 Q5 y, {2 H公仔箱論壇生拆蟹粉鴛鴦河蝦仁則極重擺設，以番茄和青瓜砌成太極圖案，一邊蝦仁配以清新的翠綠菠菜汁，另一邊則混和橙黃色的蟹粉，搶眼奪目。此菜式特選大隻河蝦，蟹粉令爽口河蝦增添鮮味，口感更豐富。此外，尚有約六款蟹粉單點菜式及三款套餐供應，現在至11月中旬為嘗味佳期，大家不容錯過。os.tvboxnow.com+ j+ C) U& Y, @% g' Z) Y" E( Q
6 I/ J/ V6 f( c# y( p" V" V- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生拆蟹粉小籠包 $120/六隻
/ ~. N9 x3 g* h' x& b# n吃時蘸點混入薑米的鎮江陳醋，即時提升鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q" M# A3 s% U" v# \* ]
公仔箱論壇$ ^ W0 e5 _# M% Z
生拆蟹粉鴛鴦河蝦仁 $240os.tvboxnow.com+ Z9 h; q* E, ?, ^+ c5 q' v
伴碟顏色悅目，叫人胃口大開。& f+ D* [; W6 h6 u
3 o L# P! S& \6 ], K/ \; c7 Z3 m
生拆蟹粉燉獅子頭 $260
) i+ T0 K) a9 t8 S# htvb now,tvbnow,bttvb自家製獅子頭，體積比傳統小，更易入口。os.tvboxnow.com$ v W9 j4 q% Q
tvb now,tvbnow,bttvb9 x" x, J: e, C
生拆蟹粉海王燴飯 $208tvb now,tvbnow,bttvb. ?- q2 Q6 t- p. t k1 W1 U
晶瑩的米飯充滿蟹粉鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m5 G8 l) w) j, W3 f9 T
: n x& \! j. Y6 F4 [7 y
公仔箱論壇2 {7 J1 G' U! N& g
龍苑中菜廳- g% C8 K* z `' t% Q( G- `/ t! w
地址：尖沙嘴彌敦道金域假日酒店低層
( m7 j1 Z: D$ g) _0 V; ios.tvboxnow.com& f$ O+ V* x6 E# j7 s
. x5 K9 z- V" O) F8 f* ?* |os.tvboxnow.com■主打高級中菜的龍苑，裝潢富傳統色彩。
* Z8 @+ ^( |9 G6 D1 N/ V5 u, h _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-10-29 12:19 PM
| 