筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。 K( Q5 s$ k' H" H4 w$ l1 U' U$ R
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五十年豆品老號
5 d& g6 P+ e0 C+ i在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。
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豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。1 a1 l- _5 z% R0 i5 E! \
2 o ~/ t( g( y8 z( U+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔絲餅 $9
# e. T% O0 G9 y% J3 X& u6 Utvb now,tvbnow,bttvb咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。
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煎豆腐 $10tvb now,tvbnow,bttvb& G8 W, T# z6 y* }2 y- s$ _
熱辣辣品嘗，特別滋味。
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星洲豆腐花 $9公仔箱論壇- t' t! E* [& v4 _5 t+ l& V
即豆漿加豆腐花。tvb now,tvbnow,bttvb$ g' P. V/ \9 S! T m' q
8 x/ h# Y G ?- a7 }6 M生煎豆沙餅 $5.5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I- ]- k u7 ~6 a$ W$ J7 g
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外層煎至脆身，香甜惹味。
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地址：西灣河成安街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g- L) M1 l* s4 a
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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