筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。
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五十年豆品老號
" A8 g! H( R9 F& P5 r1 _5 i I* Ytvb now,tvbnow,bttvb在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。
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豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。
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9 |/ H4 M+ [1 b( n蘿蔔絲餅 $9
& }+ F4 I" V: u: s咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。0 `! P1 d3 ]( [) z7 ^
9 M- k/ D! Z( S) d公仔箱論壇煎豆腐 $10
7 ^% O$ K/ h& h- o6 T9 v: Q公仔箱論壇熱辣辣品嘗，特別滋味。公仔箱論壇4 J; h- G) k( q7 q5 y4 |2 o7 u
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星洲豆腐花 $90 B$ E6 K0 _+ ^$ V9 i5 p
即豆漿加豆腐花。
- t+ z: p7 z7 Z1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% v# m( i ]' }7 _! G
生煎豆沙餅 $5.5公仔箱論壇5 b0 k/ o# E$ _
: l9 u5 M+ o' `: G* Y7 `9 }外層煎至脆身，香甜惹味。
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5 Q# I) H- d4 Fos.tvboxnow.com珍香園
$ ]8 l& S G5 h2 E! E1 j4 M5 `9 Ctvb now,tvbnow,bttvb地址：西灣河成安街
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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