米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。
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無污染種植TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X4 V0 `3 O5 c! H3 Y+ P* M
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。
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; O9 T5 x* o; o, Utvb now,tvbnow,bttvb愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。5 X! V- u3 D: S' Q$ F3 z- \8 g- u
, k) H8 _! q1 w, f6 O9 Ios.tvboxnow.com地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z' q1 y8 G9 b0 t7 t
9 K4 f [8 B! J- r# S8 stvb now,tvbnow,bttvb池上糙米 $5.2/100克
0 e6 |& T9 e0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。4 \* k3 p0 [7 w
" f5 W# w# S6 t; T6 |os.tvboxnow.com十穀米 $4/100克7 }, n3 L0 G9 O% i3 t/ ~! E4 n
內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G2 q+ T4 W1 q4 r& u* I5 H6 I
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池上白米 $86公仔箱論壇0 t* f1 ~; H" S6 S
米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。9 L( N/ E' g+ a$ u0 P
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富麗有機胚牙白米$104
/ z: Q6 `7 |7 M* K& @( z$ e9 oos.tvboxnow.com軟硬適中，米味馥郁。
8 G0 F7 n2 ? yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O2 U' l2 C) p. Y+ F) L0 L( X& dBio Dynamic有機米$90/包
; A/ X3 p3 _* Q6 R, C菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。
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■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。tvb now,tvbnow,bttvb$ I. I4 f8 e0 {8 H# m5 ]; s
) d9 Q, p& C/ ftvb now,tvbnow,bttvb池上糯米$5.2/100克& u& {' E* ?: Q* i9 \
用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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