米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。: J; R& B0 V% W
$ `( ~8 z5 f& Y( U0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無污染種植
3 D/ i; _5 p" ^. k% C: L0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。
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愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。tvb now,tvbnow,bttvb, W; k; C7 s- u [7 J1 E1 n
8 C& f2 v+ m. N' d地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）
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8 R* @- X* e& x2 a; B9 W+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。池上糙米 $5.2/100克
) {& |3 ]! i7 n; V8 h; |, Ftvb now,tvbnow,bttvb纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。公仔箱論壇 l! n9 E6 r- w f9 r7 A: O- [6 E
% _/ T: s8 ~1 n十穀米 $4/100克公仔箱論壇" x1 p+ i# [9 s) [
內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。os.tvboxnow.com6 w7 w/ o9 s7 T4 i7 \
9 P3 k% M2 P: M5 ^ c, A: |池上白米 $86
, X% V* ^2 K% Q6 H! C* H: Y2 y/ r米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。
k. s4 }9 b4 [ k. N. W' R& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com* T/ |* {6 _( u1 @/ J6 Q
富麗有機胚牙白米$104os.tvboxnow.com/ z; b. {$ g9 p9 U
軟硬適中，米味馥郁。
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9 V2 c2 ^+ [4 }/ itvb now,tvbnow,bttvbBio Dynamic有機米$90/包公仔箱論壇( B' l% l2 G) i) A! p0 G
菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。
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: H; M) O+ O. G% T0 Q& p9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。
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3 S+ ]3 ^. f, o3 A公仔箱論壇池上糯米$5.2/100克
j/ y; ^( b' `& O, I2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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