米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。os.tvboxnow.com9 u5 d# \( O& h0 y( H* P0 L
$ g: N. u9 u( o4 Z: @無污染種植
) j1 Z, c' `& i' W/ F. H% o/ kos.tvboxnow.com生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。tvb now,tvbnow,bttvb% }1 ]3 D8 T2 _, R
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愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。
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, d3 D1 {5 {$ q2 K& otvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）0 a R% W% `/ _5 e( n
% H: U% K1 J9 [" U8 ]8 V6 b池上糙米 $5.2/100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z8 n1 N) J5 ^1 J' V9 }1 @
纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
- s. P, V) j0 b4 a1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M6 Z7 i* r' }& l* Ctvb now,tvbnow,bttvb十穀米 $4/100克
4 p' d2 }4 p* Z9 ^" a4 bos.tvboxnow.com內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。os.tvboxnow.com6 B$ ]5 S( \( n, G3 ]+ d) A: U
公仔箱論壇- g" r/ R8 {- D% \. m) D
池上白米 $86os.tvboxnow.com- ?( a: H$ I* }0 ], Y
米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。
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富麗有機胚牙白米$104
" n& \: R7 P, W0 C$ u' N9 Z. {$ Y公仔箱論壇軟硬適中，米味馥郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g! J: m7 {( I7 S. F
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Bio Dynamic有機米$90/包
7 C- s/ H& y g; [- U4 W+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。
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4 z# R3 `. Q1 w! v1 g■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。
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, w) l# Y1 j( N" t2 v- U( ktvb now,tvbnow,bttvb池上糯米$5.2/100克
) S% k0 u, L2 k3 W1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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