鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。
5 y; P7 y, @. U. \$ y3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s6 x2 s6 _$ i8 T; @2 K- t9 N
鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350os.tvboxnow.com2 {& Q2 L. A. E. s
（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。; [ Z8 a$ B! L' j- `# [6 W
os.tvboxnow.com$ s" T. t: B! d+ ?* k, |
魚翅篇：7両勾翅 $488
* O' }( P5 ?* X9 @+ ~8 l9 }' e) Bos.tvboxnow.com（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb% T, o! y6 H, R4 S# P
& O+ L9 c4 l# @1 Z+ n$ W/ n1 Y
花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤
! R! u$ S3 l: u) {' g- V6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。
' n6 t F/ ^ [/ [/ b6 d+ p4 d5 B$ n, |- W( W+ K c: }. G
蜘蛛膠 $16,800/紮tvb now,tvbnow,bttvb' _3 G6 G# V" m. ]: ?8 D
（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。
, v: V, B" `# ?% }# u
8 ?2 M5 B e) S9 p公仔箱論壇帝王金湯瑤柱 $98（
, P0 B& u3 ]7 j4 w3 n- \b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。tvb now,tvbnow,bttvb4 a' D0 z- E. ]& Q% \) h# b$ x6 W
2 e+ r% g# [- R) t極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐tvb now,tvbnow,bttvb: ?# Y( }* m" I$ G: |
（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T$ \& _; z0 c0 y
os.tvboxnow.com# L7 q( y$ V" k2 U: h4 O6 }
其他海味篇：日本關東刺參 $1,780os.tvboxnow.com6 b/ T# l( u9 l
（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。
; x3 s/ I1 y, g+ u5 Aos.tvboxnow.com
( U O, W! C' C2 ^os.tvboxnow.com灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A& `4 v/ b6 a4 Q5 Y# Z% B; Y
$ C1 t9 A" _1 ^4 z6 E8 a
4 L0 b; _2 `5 I& X) ~+ [9 wtvb now,tvbnow,bttvb資料：營業資訊
( Q9 j1 B, `+ W! m/ M3 A, aos.tvboxnow.com（a）好東西 , A/ @# A7 ^) d+ b% N& J
（b）老字號 、公仔箱論壇# u% E; `8 {5 B/ u' P+ f
（c）群力發展有限公司
. e E1 I0 w4 W- x( E+ x" b0 r+ @ |
發表於 2013-2-1 12:36 PM
| 