品尚橫濱拉麵食晏錦囊
1 k, E+ V; P+ g [+ C9 jos.tvboxnow.com人均消費﹕50元tvb now,tvbnow,bttvb4 q# ~0 T; [& g' o- q7 W
午餐供應﹕周一至五中午12:00至
4 [8 c& B" R5 Xtvb now,tvbnow,bttvb下午3:30（周日休息）
( j7 M5 L, g2 b3 }0 A% m6 x- I! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \( K! ^9 X/ R8 O/ j公仔箱論壇上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。
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6 Z2 b! t# |% z- c. M. z' P他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。
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9 h; O3 s5 x8 @1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q' e) L1 W1 M& N* O b7 O, y
$ d) @+ E: Y0 t4 j; J$ Q午餐款式﹕約20款
* P$ X5 J+ s4 \' A+ pos.tvboxnow.com座位數目﹕30tvb now,tvbnow,bttvb) t0 }, I8 j1 B2 ^9 G6 n- G1 s* ^5 n$ Y. y
食物﹕4★
# I% `$ L+ H: I5 Y4 Q! W( J; Tos.tvboxnow.com環境﹕4★公仔箱論壇& J5 {" z% u" O" }* ]! i) m
整體評分﹕4★
, X9 L0 o+ Q6 u" D0 Q+ h# c地址﹕佐敦廟街
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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