材料os.tvboxnow.com2 g& v$ c! P' `+ [% S" I& W
草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量 + `8 _6 y3 ~/ \& c
1 j3 W$ o( x! J( c9 ]7 S4 s) Xos.tvboxnow.com醬料
- g1 ~2 @1 L# h3 |& {! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙1 u: O' ?$ l& w$ l+ e! `
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做法
% [( D0 z) v0 J6 Q Z9 T" I公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。- t% k% j1 a/ I8 G/ Y4 Q
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2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。
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1 m# \) T, o- @' }公仔箱論壇3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。
' W8 l6 X- N' P4 p' I( W9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% F. e/ N$ n6 d& U5 _; \& Z4 g
6 C B7 S+ u& ]3 a; W8 k! @6 a貼士
+ C. ~" B. G" v& C# G無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。os.tvboxnow.com3 M) ^+ ~& L" k
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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