材料3 A% J0 ^1 }/ s7 A# ?% Q4 l) y
草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量
5 |6 u9 a+ I3 W& d* A5 u/ j% @: s# H! e/ n7 H$ K; g6 m" K
醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i7 J5 O/ Z$ J; u2 j0 t7 o
南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙
7 F, d! T; x, o) ^. a% H公仔箱論壇* T6 ?4 z" T6 s7 [# [
os.tvboxnow.com2 n `5 H! y+ y/ b% |
做法tvb now,tvbnow,bttvb" E8 Z8 V. T% \7 C$ Z5 g1 o. }6 {) k
1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。公仔箱論壇9 p- O% D6 n1 A7 d" z5 P
9 O P4 S7 M4 @6 W' |; l2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 \1 L3 U. E* P+ S
' q9 H- B B) t' g9 ios.tvboxnow.com3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。
: ?. O4 `! H( \7 n1 R' \8 w! e' p4 v* F
" F. ?6 q4 [# z; u7 c) v" vtvb now,tvbnow,bttvb貼士
% t/ `5 _' n' Yos.tvboxnow.com無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。公仔箱論壇, d7 R& m$ Y. f* e: G
|
發表於 2012-1-23 05:20 AM
| 