材料
+ d" B; I; m0 n3 ]& d, h蘿蔔（去皮刨絲） 600克、臘腸 2條、蝦米（浸軟）適量、油 2湯匙、澄麪 9克、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、水 240毫升
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調味料
! y6 h7 {5 w% ]+ K5 o; Y% Q Q! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙、胡椒粉適量、雞粉半茶匙
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做法
/ t l% T Z8 D- Q, I7 _1.煲滾水，放入臘腸烚 5分鐘，撈起切片。蝦米略切碎。公仔箱論壇. k2 Z: R+ r# p% a
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2.水、粘米粉拌勻，加入澄麪拌成粉漿，備用。os.tvboxnow.com* _4 F. k8 \$ Z8 y7 _; H/ a" e0 P
# j! |3 `1 e5 o+ _5 A$ H4 qtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，爆香臘腸，加入蝦米，收細火再爆香，盛起一半蝦米、臘腸備用。
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4.開中火，原鑊加入蘿蔔絲同炒，加入冰糖，煮至糖溶，熄火，加入胡椒粉、鹽、雞粉拌勻，拌入粉漿，再開大火拌煮至成糊狀，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b5 u2 C& [6 s) |! f
& @8 r8 o7 U: U: A- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將拌好的蘿蔔糕糊倒入糕盆中，抹平，鋪上留起的蝦米、臘腸。tvb now,tvbnow,bttvb1 b+ c+ X/ c' }% U
2 f; ?! \5 M- N. A3 E公仔箱論壇6.把蘿蔔糕放入鑊中，蓋上蓋，以大火隔水蒸 50分鐘，取出，灑上葱粒作裝飾即成。 ( m2 e G8 Y! s1 H
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貼士
' Z: D! a2 P3 los.tvboxnow.com臘腸宜先汆水，去除油膩及塵埃，亦可令臘腸軟身較易切。os.tvboxnow.com2 P% x2 Q. ~; X9 m9 x$ R0 i# J) t! t
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發表於 2012-1-16 07:07 PM
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