材料os.tvboxnow.com4 E$ ]" a& t- H* p5 S) G3 C9 P
蘆笋 150克、筊笋 2條、甘笋 1條、乾金盞花 2湯匙、水 2杯、黑芝麻（炒香）少許! m8 p" J( n; {/ b: x$ S
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醬汁
3 E0 D' ]3 ^1 f; j果醋 50毫升、生抽 1湯匙、花生醬 2茶匙、糖/味醂各 1茶匙、麻油少許3 Z, ~4 T( W5 t9 ?! D
; P) Q1 `$ x9 H& g xos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com# e0 V$ c% [0 p) @$ \
做法os.tvboxnow.com- i" t+ f+ G) L/ j+ y8 V0 N
1.蘆笋切段；筊笋和甘笋去皮後切幼條，備用。os.tvboxnow.com4 V0 u5 @1 c- X9 A% M! y1 p# ]
2 Z0 s* V, Y1 V7 m. Cos.tvboxnow.com2.煲內加入水、乾金盞花以中火煮滾，盛起金盞花留用。
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. R5 w2 f# w: Ntvb now,tvbnow,bttvb3.原煲茶水中，加入蘆笋及筊笋灼熟，取出泡在冰水中，待凉後盛起瀝乾。
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$ k! E/ ^4 ~+ k2 B9 s0 Y6 r4.將蘆笋、筊笋、甘笋分別排放在碟上，再放上泡過的金盞花及黑芝麻。os.tvboxnow.com% E; q G2 C. C7 t$ C' n/ f
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5.果醋、生抽、花生醬、糖、味醂、麻油拌勻，食用時淋上（ 4）拌勻即成。 6 x% z. M/ [& d- R( u9 M
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金盞花的花瓣和花托都可食用，花托味甘，別有風味。 - k( c( M6 _. V8 Q
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發表於 2012-1-10 05:42 AM
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