[甜品] 茉莉花茶香檸曲奇

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材料
. I5 d  a+ q) U( l, nos.tvboxnow.com無鹽牛油（室溫放軟） 110克、糖霜 50克、鹽少許、低筋麪粉 160克、杏仁粉 40克、茉莉花茶包（拆袋弄碎） 3包、檸檬皮（刨碎） 1個、杏仁條 30克、糖粉適量
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做法
0 h1 y& M1 I4 Y' z6 e1 f6 V" {( R公仔箱論壇1.低筋麪粉及杏仁粉過篩，混合成麪粉混合物。os.tvboxnow.com2 x7 w% A+ t, _4 Z. o9 E1 t9 c4 @

& c( v" ~4 H5 R/ ~5 G5 t2.無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟呈乳白色，加入糖霜由慢至快速打勻，下鹽，分兩次加入麪粉混合物，每次拌勻，用手搓壓成麪糰。
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3.加入茉莉花茶葉、檸檬皮、杏仁條搓勻，放入保鮮袋，搓成長形，用硬卡紙捲實，套上橡筋，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身。
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' s* b7 C, ?! @1 ]$ f/ gtvb now,tvbnow,bttvb4.將麪糰切成每塊 7毫米厚的曲奇，在曲奇邊沾上糖粉，放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 160℃焗爐，焗 20分鐘，即可。os.tvboxnow.com3 R4 J- D  |/ D8 I* s

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刨檸皮時只要黃色部份，若刨到白色部份便會有苦澀味。; |/ V% r' I9 U2 |