材料tvb now,tvbnow,bttvb/ B4 U0 [4 I- \, y" G
蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙
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. D" T! V0 B0 r* J汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r. O8 F) V# v; u
黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb: Y( e0 P0 Q* ^
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做法: R* h4 }& W% e! v! B
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。4 w3 X: S0 q3 y% K, E0 t! C
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2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。
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1 s0 J1 T: C+ f3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。& N, U. V2 E5 @7 Q
0 y! s9 X) D" K/ d4 j! `" E4 Etvb now,tvbnow,bttvb4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。
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可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i/ t7 F. Z% L
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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