材料
. T Y' k( O2 U, [4 uos.tvboxnow.com桂圓肉 1両、薑片 2片、紅棗（去核） 12粒、冲繩黑糖 3-4粒、糯米粉 50克、冰水（搓湯圓用） 50毫升、冲繩黑糖薑茶粉 1包、水 8碗os.tvboxnow.com E( s0 Q* g. c8 z C8 C
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做法* o( X( K/ g0 g# A' x- d) O
1.糯米粉逐少加入適量冰水拌勻，搓成粉糰，然後將粉糰搓圓成波子大小的湯圓備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u: i" l* q; ^! g6 n
/ |% b9 Q# P- U# M% i3 a3 ros.tvboxnow.com2.薑片用刀拍一拍。煲滾水，加入薑片、紅棗、桂圓肉、冲繩黑糖薑茶粉，大火煲滾後，轉細火煲 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 h5 f6 o3 k t* N
2 r( z, _. `6 }- d3.加入湯圓，大火煮至滾起後再轉小火，待湯圓浮起熟透即成，加入冲繩黑糖調味即可。os.tvboxnow.com2 y" E5 R j& U) H& m
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用冰水來搓湯圓，可以令糯米粉糰食起來更爽滑彈牙而不會過於腍身。 os.tvboxnow.com+ K5 R" z8 O7 x0 h; ]5 h
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發表於 2011-12-2 07:19 AM
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