材料. d3 g5 v: U" a% A/ @8 |
金沙骨 2磅、花椒/八角/桂皮各少許、京葱 2段、鎮江醋 5湯匙、老抽 2湯匙、薑片 4片、片糖 2片、水 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n x$ j5 T0 R+ a0 Y
6 n$ t" z7 U# u, k5 ]& t, o- s+ _! S% l4 [6 d
做法
: J! q- J) q9 K* f1.金沙骨斬件，放滾水中汆燙去掉血污，盛起備用。
' w7 G1 `3 \: F$ l% S7 D% U- A0 Q8 G2 P# f2 v
2.煲中加入花椒、八角、桂皮、京葱、鎮江醋、老抽、薑片、片糖和水煮滾，加入已汆水的金沙骨。tvb now,tvbnow,bttvb% ]- e; \2 O. p! {( P
; [1 d! s/ d7 p6 e3.待汁料再次煮滾，蓋好，收細火燜一小時，看到汁料收濃即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 l, b+ w* v) Z. X1 T8 J, z
|
發表於 2011-10-25 06:47 AM
| 