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金沙骨 2磅、花椒/八角/桂皮各少許、京葱 2段、鎮江醋 5湯匙、老抽 2湯匙、薑片 4片、片糖 2片、水 1杯os.tvboxnow.com) f2 U9 `$ o: M2 y
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! p- L* p0 ?5 `% Nos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇5 _$ C) i9 B' P _2 W, z4 w
1.金沙骨斬件，放滾水中汆燙去掉血污，盛起備用。公仔箱論壇 s- @9 ~, s( \; b
& S" n6 i; s0 D- o; d) W2.煲中加入花椒、八角、桂皮、京葱、鎮江醋、老抽、薑片、片糖和水煮滾，加入已汆水的金沙骨。
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3.待汁料再次煮滾，蓋好，收細火燜一小時，看到汁料收濃即可。os.tvboxnow.com! Q5 }' C9 [- x
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發表於 2011-10-25 06:47 AM
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