[西式食譜] 燒鯖魚薯仔沙律

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材料
; {8 Z8 }' S7 Z8 z/ N鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒tvb now,tvbnow,bttvb* r  ~9 Z! a' C; X% x& Q$ d4 ?% ~

& x; l' x7 I* |4 b8 M調味料tvb now,tvbnow,bttvb) E) O" v3 c; j, w8 x% ~. d
日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許0 l4 C! n$ j' H7 {0 S: a
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做法
5 i8 A# a* N0 a; e$ J* ~os.tvboxnow.com1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。os.tvboxnow.com/ w& S' [3 s2 t6 t' K
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2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。公仔箱論壇8 c9 e3 U( O  m3 A" h4 X

  {1 A3 [# Q! H, u6 g* stvb now,tvbnow,bttvb3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。
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+ \9 k9 P' m* T! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。" t6 L; V+ B+ T. W% U8 z9 |