材料6 C# u4 a2 x5 W+ ?
鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒
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調味料
* ~8 H Q. S2 N5 U8 Jtvb now,tvbnow,bttvb日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
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D S5 Z' ]" W公仔箱論壇做法
' i7 n9 c% X) n6 }) wtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" V* B8 H9 C8 O2 q1 e" x- a
6 k5 Q/ [' B8 i7 \) |# D, ~公仔箱論壇2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。' }! V7 h, M+ t- N
; j8 K% h, e" `- F3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 os.tvboxnow.com$ r6 R" Q7 ]: ^1 q9 L9 m
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若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O* c4 _3 m$ i+ A3 l6 t; F! v j
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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