材料
, O. L: H( |. c% _+ b% J3 j( H公仔箱論壇鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H7 @$ w6 }/ q! l8 s
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O1 k7 h( f4 b4 J
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許os.tvboxnow.com( @ _1 T) J# j3 r
0 L- E$ {; q) s& G4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
2 O2 x% L2 g' `) o2 utvb now,tvbnow,bttvb雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
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做法
+ R3 N) q8 N$ r3 q6 _( l6 f1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
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f9 W4 G v( \' u* {; r2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。
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' \$ G: g4 Z! ?& e7 s4 k3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。os.tvboxnow.com! y+ p. O0 N9 i' m: ~, o' l
( K2 T" V1 O5 u3 U, R7 A1 j S4 y+ h4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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