材料
. X( a$ s; x! M7 J2 P* t% M- B鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量tvb now,tvbnow,bttvb. [: Q3 \4 f% t6 b1 q d
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {- R$ M+ C5 Q5 l' Q, V9 m7 |
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許os.tvboxnow.com9 N) [' K9 X3 z; e! T
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W; X3 a* o! x. n
雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
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做法; z5 C& E7 P% \0 D. R0 w5 S V3 A$ q6 ^
1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
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* h l4 C6 ? k6 q% d& n" Y2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。, j) f2 A+ L( z9 Z/ R9 n
% x! j( u+ `( V; t- Q2 l$ j, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 公仔箱論壇) m5 D2 M& ?& ?: R, u
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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