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急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許os.tvboxnow.com/ K3 T$ A8 F8 P, J- y
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做法公仔箱論壇7 s+ |0 x! C3 \! P W
1.煲滾水,柚皮隔水以大火蒸 10分鐘,盛起,用鑊鏟壓出多餘水份,備用。
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+ P. f" Y3 }* B6 r) x- Itvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鍋,下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?7 L+ ]" J, q$ E
) g8 T9 ?. y; }3 W# W" Z3 R3.煲滾水,放菜心煮熟盛起,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~5 ]( o' L+ q f6 h6 O5 w. ?- w
' O9 o* ~1 m9 i7 s/ t4 p* q/ Mtvb now,tvbnow,bttvb4.柚皮上碟,淋上鮑汁,以菜心伴碟即成。
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柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份,才能吸收鮑汁芡的味道。
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