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沙律菜 200克、美國純安格斯西冷（ 250克） 1塊、車厘茄（切半）數顆、 Montreal Seasoning/和風沙律醬適量( K( |" Z% r8 U4 @8 _& ~1 Z& s3 i3 n
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v; l8 S' J+ _
1.在西冷兩邊撒上 Montreal Seasoning略醃。tvb now,tvbnow,bttvb0 n* c) x1 j4 U- p6 X4 k' Z
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2.以大火燒熱鑊，放西冷，先豎起煎封四邊，轉色後再煎兩面至深啡色約四、五成熟即可。
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) g; ~ P! D2 R. x" }7 ntvb now,tvbnow,bttvb3.西冷放雪櫃雪約半小時，取出後斜切成薄片，備用。os.tvboxnow.com: h3 Q0 o' }' m d8 m9 Z% l8 R
& X% X. i/ d1 w3 J6 Q" e. {tvb now,tvbnow,bttvb4.沙律菜、沙律醬拌勻，放上西冷片、車厘茄即成。 os.tvboxnow.com+ E+ [( ^1 S4 t, o1 g: P- `( ~
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如果西冷不放雪櫃，可選擇用冰水過冷河。
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發表於 2011-10-8 01:45 PM
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